Ф.И.О.: Базикеева Ляйсан Фанилевна

Возраст: 28 лет

Место работы: ГУП редакция газеты «Омет»


Номинации:
«Копират»









Номинация: «Копират»
Опубликовано: газеты «Омет» №26, 5 марта 2009 года


Башкирская гусь” и “Серафимовская пушинка” сами же в этом убедились

Птицеводство в республике, да и в целом в стране, уверенно набирает обороты. С каждым годом отечественная продукция, более качественная и в широком ассортименте, вытесняет импортную – «ножки Буша» уже давно не пользуются спросом у нашего населения. А вот гусеводство в России, к сожалению, пока отстаёт. Мясо гуся на рынки поступает в малых количествах фактически от фермерских хозяйств и индивидуальных частных подворий, и в основном в зимний период. С целью организации производства гусеводческой продукции в широких объёмах и возникла идея создания ООО «Башкирский гусь».

«Проблема гусеводства, - говорит его директор Ильдар Рашитов, - заключается в том, что в республике, да и в России, нет первичной и глубокой переработки этой продукции именно в промышленных объёмах. Эту задачу по организации производства гусеводческой продукции мы и поставили перед собой и успешно её решаем. Сегодня перечень продукции у нас довольно-таки высок: инкубационное яйцо, суточный и подрощенный молодняк, полуфабрикаты из мяса птицы, субпродукты, перопуховое сырьё».

Первым этапом развития производства стала закупка и пуск инкубатория вывода суточного молодняка. Были реконструированы помещения для выращивания ремонтного и подрощенного молодняка в д. Гончаровка Фёдоровского района. На втором этапе была произведена реконструкция корпусов для создания уже родительского стада и кормоцеха для производства собственных комбикормов. Третьим этапом, чем в данный момент предприятие и занимается, является реконструкция помещений для цеха убоя птицы и её глубокой переработки. Выход на полную проектную мощность планируется в течение 3-4 лет.

Решение всех поставленных задач требует большого опыта и квалифицированной консультации. В этом оказывают помощь специалисты из Москвы, доктора сельскохозяйственных наук – Владимир Григорьевич Цой и Николай Сергеевич Ковацкий. Кроме того, предприятие сотрудничает с Башкирским аграрным университетом. Всяческую помощь оказывают также другие производители гусеводческой продукции, такие как «Агро Гусь» и ГУП «Племптицезавод Благоварский».

ООО «Башкирский гусь» ориентируется на потребности рынка. Например, весной большим спросом пользуются гусята, а ближе к осени продаются подрощенные птицы.

Кроме того, предприятие учитывает потребности покупателя с разным достатком и разным вкусом. Помимо целой тушки гуся и полуфабрикатов, здесь производятся субпродукты: желудки, шеи, крылья, головы, ноги, жир, печень, сердце. Поскольку не все могут позволить себе такую роскошь, как покупка целого гуся в связи с его дороговизной, предприятие занимается разделкой тушек и реализацией грудок, бедер, крыльев и супового набора.

В будущем «Башкирский гусь» планирует выращивание птицы на жирность печени. Специалисты компании постоянно повышают свою квалификацию – с этой целью недавно ездили в Венгрию.

Помимо этого, в дальнейших планах компании – расширить ассортимент породы линда. Поскольку рынок республики ещё полностью не охвачен продукцией гусеводства, ведётся целенаправленная маркетинговая работа в этом направлении.

Чтобы снизить себестоимость продукции, предприятие начало производство собственного корма. Для этого приобретается необходимая техника: трактор, оборотный плуг, посевной комплекс, комбайн и т.д. В 2008 году было засеяно 250 га элитных семян пшеницы, овса и ячменя и получен неплохой урожай, несмотря на то, что эти земли не обрабатывались десятками лет. В этом году планируется посеять около тысячи га.

Несмотря на короткий срок своего существования, ООО «Башкирский гусь» уже было отмечено наградами. Оно является победителем республиканского конкурса «10 лучших инновационных проектов субъектов малого предпринимательства РБ» в 2007 году в номинации «Лучшие идеи в национальном проекте». Вся производимая продукция сертифицирована.

В Башкирии гусь традиционно считается самой желанной птицей подворья – многие национальные блюда необходятся без него. Именно поэтому гуси в республике пользуются большим спросом, удовлетворять который и призваны такие предприятия, как ООО «Башкирский гусь».

Производство на предприятии является безотходным. Пухо-перьевое сырьё поступает на ООО «Научно-производственный центр по гусеводству и утководству «Серафимовская пушинка», являющееся партнёром «Башкирского гуся» и занимающееся производством подушек, перин и т. "Серафимовская пушинка" - это фирма, которая давно завоевала достойное место на рынке постельных принадлежностей. Их продукция предназначена для тех, кто заботится о своем здоровье, ценит качество натуральных товаров, проверенных временем. Сегодня этот производитель выпускает замечательные изделия, которые имеют прекрасные потребительские свойства: они прочные и упругие, легкие и пушистые, “дышат”, хорошо впитывают и испаряют влагу. Из высококачественного сырья, облаченного в не менее качественные специальные ткани от ведущих европейских производителей, получаются превосходные одеяла и подушки, перинки и конверты для новорожденных.
“Башкорт казы һәм “Серафимовка мамыгы” предприятиеләре моны үз тәҗрибәләрендә исбатлый.

Элек-электән, безнең ата-бабаларыбыз постель кирәк-яракларын каз-үрдәк мамыгыннан эшләүгә өстенлек биргәннәр. Ни өчен дип уйлыйсызмы? Чөнки кош-корт мамыгының бик шәп ягы бар - ул терморегуляциягә ия, аның юрганы кыш көне өшетми, ә җәй эссе булмый. Сыйфаты ягына килгәндә, ул чыдамлы, җиңел һәм файдалы булып санала. Безнең республикада кош-корт һәм каз-үрдәк үрчетү өлкәсе зур үсеш алган. Авыл халкы электән үстереп килсә, соңгы вакытта күмәк хуҗалыклар, эшкуарлар да бу эш белән ныклап шөгыльләнә башлады. Белгечләр әйтэенчә, соңгы 2-3 ел эчендә тармак ике тапкырга арткан. Ни өчен бу өлкәдә халыкның кызыксынуы арта? Чөнки, беренчедән,кош-корт үрчетү өчен безнең якларда барлык шартлар да бар. Шулай ук, бу халыкның кош-корт асрау традициясе белән дә бәйле. Хөкүмәтебезнең дә әлеге тармакны җәелдерүгә игътибары зур.

Икътисади яктан яхшы нәтиҗәгә юнәлгә эштә мөмкин кадәр аз чыгым һәм зур табыш алу максаты булырга тиеш. Аның ллары төрле. Ләкин дөрес юлын сайлый белгәндә, эш файдалы һәм отышлы була. Кош-корт үрчетү өлкәсендә республикабызда интеграция, ягъни үзара яраклашу, берләшү юлы белән үз кыйбласын тапкан ике предприятие - “Серафимовская пушинка” һәм “Башкорт казы” мисалында карап үтик.

Учредительләре уртак булган әлеге оешманың берсендә каз йомыркаларын чыгару, бер көнлек һәм үскән бәпкәләр, казлар сату,ит эшкәртү эше башкарылса, икенчесендә каз-үрдәк йоныннан экологик яктан чиста постель кирәк-яраклары җитештерелә. Монда чыккан продукцияләр республикада гына түгел аннан читтә дә тарала һәм зур сорау белән кулланыла. Иң тәүдә “Башкорт казы” җаваплыгы чикләнелгән оешма белән якыннан танышып үтик.

Саф су, матур табигать һәм чисталык яратучы казларны күпләп үрчетү урыннарының берсе итеп Башкортстаныбызның матур төбәге – Федоровка районы сайлана. Тәү башлап монда бәпкә чыгару өчен 5 мең баш каз үстерелә. Кошлар үрчи башлагач, яңа урын булдыру нияте белән иске фермалар төзекләндерелә. Казларның монда итальян токымнары үрчетелә. Бүгенге көндә аларның саны 14 меңгә җиткән. Каз үстерүнең әллә нәрсәсе юк, җәй көне яшел үлән блән тукланып, суда симерә дип тә уйлаучылар бар. Андый фикер белән һич тә килешеп булмый – күмәк казны тәрбияләү ансат түгел. Ул бик күп көч, түземлек, үзенә игътибар таләп итә. Үрчетү, тәрбияләп үстерү серләренә ныклар төшенү һәм тәҗрибә туплау өчен оешманың учредительләре чит илпредприятиеләре, фәнни-тикшерүүзәкләре белән хезмәттәшлек итә. Бигрәк тә Венгрия, Польша, Кытай илендәгеләре белән элемтәләре ныклы. Бу исә, заман таләпләренә туры килерлек эшкәртү корылмаларын сайлауны да җиңеләйтә. Оештыручыларның берсе булып торучы Рәсим Касыйм улы Сәетбатталов бу хакта безне якыннан таныштырды:

- Билгеле булуынча, Венгрия каз устерү традициясе алга киткән ил. Нинди шартларда үстерү, ничек тәрбияләү, җитештерү эше, сатуга чыгару һәм башкалары турында андагы белгечләр белән даими рәвештә тәҗрибә уртаклашып торабыз. Венгриядә интеграция аеруча зур үсеш алган. Бу алым икътисади яктан бик отышлы. Безнең дә ике предприяте бергә үрелеп, бер-берсен тулыландырып эшли.

Республикада авыл хуҗалыгы тормышын, бигрәк тә кошчылык тармагын үстерүгә, продукциясен җитештерүне арттыруга президентыбыз тарафыннан тиешле игътибар бирелүе куанычлы. Туймазы, Федоровка районнары хакимиятләренә дә рәхмәтлебез, кирәк чакта ярдәм итеп торалар, - ди ул.

Яңа технология, яңа алымнарга нигезләнеп эшләүче “Башкорт казы” кычка вакыт эчендә икътисад базарында үз урынын табуга ирешкән предприятие. Бу коллективта барлыгы 60 кеше эшли. Аың директоры Илдар Флюр улы Рәшитов:

- Республикабызда кош-корт үрчетү буенча фәнни базалар белән элемтә ныклы безнең. Мәсәлән, “Благовар” кошчылык фабрикасы белән тыгыз бәйләнештәбез. Җитәкчесе Рифкат Кутушев һәм аның коллективы белән киңәнләшеп, аларның ярдәмен тоеп эшлибез. Эштә яхшы нәтиҗәләргә ирешү өчен, корылмаларның да заман таләбенә җавап бирүе шарт. Узган елда кошчылык фабрикасында яңа инкубатор җайланмасы булдырылды. Ашлык үстерз җиренә эшкәртү өчен яңа агрегатлар кайтарылды, чит ил тракторлары сатып алдык, - дип таныштырды безне оешманың көнкүреше белән. Кошчылык фабрикасының киләчәккә планнары зур. Йомыруа чыгаруны, бәпкә-каз үрчетүне тагын да артыруга ниятли. Кош-корт итеннән эшләнгән нигъмәтләрнең ассортиментын киңәйтеп, киләчәктә продуция төрен 30 га җиткерергә уйлыйлар. “башкорт казы” предприятиесе үстергән казларның йон-мамыкларыннан “Серафимовка мамыгы” фабрикасында йомшак юрган-мендәрләр эшләнә. Бүгенге көндә республикада ул постель кирәк-яраклары җитештерүче иң эре предприятиеләрнең берсе булып санала.Биредә тарихы сәүдә базарында 40 елдан артык уңышлы эшләүче Серафимовка фабрикасы белән бәйле. Предприятиенең төп максаты – киң ассортиментлы постель кирәк-яракларын җитештерү. Монда эшләгән товарлар сыйфаты ягыннан күпкә аерылып тора. Йомшак мендәрләр һәм юрганнар эшләү өчен табигатебезнең иң саф урыннары – Урал һәм Урал аръягвнда махсус тәрбияләп үстерелгән каз –үрдәк йоннары кулланыла. Фабриканың җитәкчесе Рәсим Касыйм улы безне эә процессы белән таныштырып, түбәндәгеләрне сөйләде:

- Продукция җитештерү өчен без чималны кошчылык белән шөгыльләнүчепредприятиеләрдән, эшкуарлардан, халыктан кабул итәбез. “Агро-Гусь» җаваплыгы чикләнелгән оешма һәм “Родина” агрофирмасы даими рәвештә хезмәттәшлек итүче ышанычлы партнерыбыз булып торалар. Чималны эшкәртү бездә үзенчәлекле оештырылган. Ул Германиядән кайтарылган “Лорх” корылмасы белән башкарыла. Мамыкның һәр төре аерым махсус уйлап табылган матдә белән юыла. Моңардан тыш, төррле микроблардан арындыру өчен һшм аллергиягә каршы препаратлар кулланыла. Юрган- ендәрләрнең тышлыгы исә үзебездз җитештерүче текстиль җитештерүче оешмалардан алына. Безнең фабрикада җитештерелүче продукция сәламәтлек өчен файдалы, уңайлы булуы белән аерылып тора, - ди җитәкче. Әлеге фабрикада җитештерелгән әйберләр республикада гына түгел, аннан читтә дә кулланыла. Мәсәлән, Мәскәүдә, Санкт-Петербург шәһәрләрендә яратып алалар. Финанс кризисы кулланучылар базары өчен авыл хуҗалыгы продукциясен җитештерүче предприятиеләргә бик кагылмаячак дип фаразлыйлар экспертлар. Шулай булгач, “Башкорт казы”на да, “Серафимовка мамыгы”на да моның өчен борчыласы юк.Аларның продукциясенә ихтыяҗ зур, шуңа күрә җитештерү күләмен арттырып, шәхси хуҗалыкларны, оешмаларны, халыкны хезмәттәшлек итүгә чакырып кала.


Номинация: «Копират»
Опубликовано: газеты «Омет» №26, 11 марта 2010 года


Продукция пользуется спросом не только в республике, но и за ее пределами.

Жители российских мегаполисов каждый день при покупке продуктов для дома сталкиваются перед выбором: вкусно и качественно или недорого. В этом плане жителям Башкирии повезло. В республике производится свыше 200 наименований мясопродуктов, более 250 – молочных, около 220 – кондитерских и хлебобулочных изделий – натуральных, недорогих и вкусных.

ООО «Карламанский сахар» является одним из лидеров среди производителей молочных продуктов Республики Башкортостан. Предприятие уникальное. Здесь успешно развиваются два разных производства - сахарное и молочное, которые вкупе рождают на свет знаменитую карламанскую сгущенку. Продукцией карламанцев лакомятся в Татарстане, Челябинской, Свердловской и Оренбургской областях, в Перми и Тольятти. Не говоря уже о том, что в Башкортостане сгущенка и ее собратья - цельномолочная продукция, пользуются невероятной популярностью. Помню, пару лет назад весь обеденный перерыв простаивала на Центральном рынке в очереди за карламанским пастеризованным молоком. Чуть опоздаешь - разберут. Хорошо, что сегодня такой проблемы нет. Фирменную продукцию «Карламанского сахара» можно купить на рынке, в любом магазине, в специализированных точках продаж.

Современный комплекс «Карламанский сахар», расположенный в поселке Прибельский Кармаскалинского района, сегодня занимает 138 гектаров, из которых 128 гектаров отведено под сахарное производство. На предприятии во главу угла ставится собственное сырье. К тому же кармаскалинцы в этом регионе были пионерами в выращивании сладких корней. Опыт, помноженный на применение современной техники при возделывании свеклы, новейших разработок в производстве сахара, сделал «Карламанский сахар» непревзойденным лидером в этой отрасли.

В одной связке с сахарным производством успешно развивается молочное. Еще одна новинка: сгущенку облачили в новую фольгированную упаковку «Дой-пак». Мягкая упаковка пришлась по душе покупателям: в ней сгущенное молоко хранится столько же, сколько в жестяной. Зато теперь она не в обузу в дальних походах или командировках. В этом плане жителям Башкирии повезло В ассортименте выпускаемой продукции завода “Карламанский сахар” свыше 20 наименований продукции из высококачественного экологически чистого молока. Это и сгущенные молочные консервы с сахаром, и цельномолочная продукция — пастеризованное молоко, творог, сметана, сливки. Продукция предприятия пользуется повышенным спросом. Гарантией и причиной тому является отменное качество, основанное на строгом соблюдении технологических режимов и санитарно-гигиенических требований. Химический и микробиологический контроль сырья и готовой продукции осуществляется в собственной лаборатории предприятия.

Еще одной причиной востребованности продукции “Карламанского сахара” является постоянное внедрение новых технологий и расширение ассортимента с учетом потребностей потребителя. Так, в 2005 году был налажен выпуск молочно-растительного сгущенного молока, вареного сгущенного молока, спреда сливочно-растительного “Крестьянский” жирностью 72,5%. Все названые позиции ассортимента быстро нашли своего потребителя, что немудрено — все они входят в потребительскую корзину первой необходимости.

Поставщиками молока предприятия являются хозяйства и частники 9 ближайших административных районов. Молоко доставляется автомобильным транспортом как напрямую из хозяйств, так и через молокоприемные пункты завода, расположенные в близлежащих селах Кармаскалы и Бузовьязы. на предприятии функционирует собственная ремонтно-механическая мастерская, позволяющая выполнять текущий ремонт технологического оборудования, а также собственная ТЭЦ, обеспечивающая тепло- и электроэнергией сахарное и молочное производства. В отопительный сезон обеспечивается теплом значительная часть населения поселка Прибельский, насчитывающего свыше 6 тыс. жителей.

Для обеспечения производства грузоперевозками, выполнения работ по перемещению грузов на предприятии имеется автомобильный парк, укомплектованный грузоподъемными механизмами, автотракторной техникой, большегрузными автомашинами с прицепами для перевозки сахарной свеклы, технологических грузов, вспомогательных материалов. К предприятию примыкает железнодорожная ветка, протяженность внутризаводских железнодорожных путей составляет 6,8 км.

Весь цикл производства молочной продукции осуществляется в главном производственном корпусе, в котором размещены: приемное отделение, варочный цех, расфасовочное отделение, сироповарочное отделение, склад сахара. В приемном отделении молоко принимается по массе и качественным показателям, подвергаясь в приемной лаборатории входному контролю на соответствие стандартам и техническим условиям. Принятое молоко взвешивается, охлаждается и направляется на хранение в молочные резервуары. Для соблюдения необходимых физико-химических показателей молочной смеси исходное молоко сепарируется, нормализуется до требуемой жирности, пастеризуется на трубчатых пастеризаторах. В сироповарочном отделении готовится сахарный сироп. Готовый продукт расфасовывается в традиционные жестяные банки на дозировочно-закаточных аппаратах, маркируется и упаковывается.

Жестяная банка под сгущенное молоко производится в специальном цехе, размещенном в отдельном здании. Цех состоит из двух отделений: корпусообразующего и отделения по изготовлению крышек. В цехе эксплуатируются две высокотехнологические линии по изготовлению банок.

Помимо жестяных банок по заявкам потребителей сгущенное молоко разливается и в крупную тару — полиэтиленовые бочки.

Молоко пастеризованное, творог, сметана, йогурты, сливки, сливочное масло вырабатываются и фасуются в цельномолочном цехе. Для длительного хранения сливочного масла смонтирована морозильная камера, позволяющая хранить единовременно до 20 тонн масла при температуре минус 18 градусов.

Предприятие с оптимизмом смотрит в будущее, достигает новых целей, не боится расширять горизонты. И поэтому вкус сгущенки, любимый с детства, а также вкус других деликатесов с маркой «Сделано в ОАО «Карламанский сахар» будет и дальше радовать покупателей. Если вы хотите употреблять по настоящему вкусные и полезные для здоровья молочные продукты, выбирайте “Карламанский сахар”.
“Карлыман шикәре”ндә җитештерелгән продукция республикада гына түгел, аннан читтә дә зур сорау белән кулланыла.

Илебездә барган икътисадый кризис күпләр өчен зур сынау булып торды. Бигрәк тә җитештерүче предприятиеләрнең эшчәнлегенә авырлык өстәлде. Мондый вакытта очын-очка ялгап яшәп килгәннәре көрчеккә барып терәлде, ә аягында ныклы, ышанычлы басып торганнары исә, үз кыйбласын югалтмыйча, барган юлын дәвам итте. Менә шундый авыр сынаулырга бирешмәүчеләр арасында “Карлыман шикәре” җаваплыгы чикләнелгән җәмгыяте дә бар. Алай гына түгел, ул республиканың иң эре предприятиеләре исемлегендә һәм хәзер дә күтәрелеш юлыннан бара. Ул җитештергән сыйфатлы шикәр һәм сөт ризыклары республикада гына түгел, аннан читтә дә билгеле. Илгиз Шакирҗан улы Хәсәнов җитәкчелек иткән коллектив сыйфатлы продукция җитештерү һәм сәүдә базарында югарылыкны саклап калу өчен бар көчен, тырышлыгын сала.

Кырмыскалы районының Прибельский поселогында урнашкан әлеге заводның тарихы бик бай һәм аның барлыкка килүенә тиздән 60 ел тулачак. Алдан әйткәнебезчә, ул ике юнәлештә эшләп, шикәр һәм сөт ризыклары җитештерә. Сүзне шикәрдән башлаганда, биредә тәүлегенә 2 мең тонна чөгендер эшкәртелеп, 250 тонна шикәр чыгарыла. Ел нәтиҗәсенә килгәндә, завод узган елына 184 мең тонна чөгендердән 24 мең тонна шикәр җитештергән.

- Бу саннар завод өчен әллә ни зур түгел, чөнки аның эшкәртү куәте елына 250 меңгә кадәр җитәргә мөмкин, - ди, Илгиз Шакирҗан улы. - Сәбәбе шунда ки - җәйнең коры килүе сәбәпле, республиканың башка шикәр җитештерүче заводларына хуҗалыклардан үткән елларга караганда татлы тамыр азрак кабул ителгән һәм без аларга, ярдәм кулы сузып,15 мең тоннага якын җыелган чөгендерне озаттык, - дип сөйләде безгә җитәкче.

Гомумән алганда, заводка чимал Кырмыскалы, Авыргазы, Архангель районнары басуларыннан килә. Предприятиенең “HOLMER” маркалы комбайннары иң начар һава торышы вакытында да чөгендерне аз чыгымнар белән җыеп алуга сәләтле. Авыл хуҗалыгы техникалары, автомобиль паркы, туңдыру камералары, төзекләндерү мастерское, хәтта үзенең 7 чакрымга сузылган тимер юлы да бар заводның. Җыеп алынган уңыш цехларда тулысынча эшкәртелеп беткәннән соң, завод ремонтка туктый. Үткән елда 37млн. сумлык төзекләндерү эшләре башкарылган.

- Ел авыр килүенә карамастан, “Карлыман шикәре” җәмгыяте өчен узган ел тотрыклы булды, - диде әңгәмәбез барышында предприятиенең икътисад һәм финанс буенча директор урынбасары Марат Рәшит улы Бимеев. – 2008 ел белән чагыштырганда, үткән елда шикәрне 3,5мең тоннага күбрәк җитештердек. Хезмәт хаклары да бездә канәгатьләнерлек.Уртача алганда ул 10мең булса, эш кайнаган вакытында икеләтә күбрәк. Мәсәлән, “урак өсте” чорында комбайнчыларның эш хакы 30-35меңгә кадәр җитә. Намуслы эшләгән, уңганлык күрсәткән кеше заслужить иткәнен ала, - дип сөйләде ул безгә.

Бүгенге көндә “Карлыман шикәре” заводы бар игътибарын сөт ризыкларын җитештерүгә юнәлткән. Биредә 20 төрдән артык продукция чыгаралар. Төрле майлылыктагы сөт, кайнатылган куе сөт, каймак, катык, эремчек, атланмай һәм башка азык-төлек төрле үлчәмнәрдә һәм капларда җитештерелә.Сөт нигъмәтләре сыйфатлы, тәмле, бәрәкатьле булуы белән аерылып тора һәм аларны эшләгәндә бернинди дә ясалма кушылмалар кертелми. Барлык тиешле технологик нормаларны да үти һәм санитар-гигиена таләпләренә җавап бирә. Шуңа күрә дә ул сәүдә базарында үз урынын табуга ирешкән. Шикәр белән бергә сөт ризыклары да республикабызның барлык район, шәһәрләреннән тыш, Татарстан республикасында, Ырымбур, Самара, Чиләбе, Мәскәү өлкәләрендә һәм Русиянең башка бик күп шәһәрләрендә зур сорау белән кулланыла.

Предприятиенең уңышлы эшләве, әлбәттә, иң тәүдә аның хезмәткәрләренә бәйле. Ике заводны берләштергән коллективта 850дән артык кеше исәпләнә. Ә чөгендер эшкәрткән вакытта тагын 300 кешегә арта. Тәҗрибәле, уңган хезмәткәрләре белән горурлана җитәкче. Коллективта 20-30 ел эшләүчеләр дә байтак, алмашка яшь хезмәткәрләр дә өстәлеп тора. Кайнатылган куе сөтне суыту аппаратчысы Ирина Рыженко шушы коллективта 1994 елдан бирле эшли. Тырыш, булдыклы, үз эшен намуслы башкаруы белән күпләргә үрнәк. Сөт кабул итүче булып эшләүче Гөлнара Үлмәскулова да 14 ел гомерен шушы коллективка багышлаган. Мәләвез технология техникумын тәмамлап килеп ул беренче көннәрдән үк уңганлыгын күрсәтә. Коллективта аны яраталар, хөрмәт итәләр. Мастер булып эшләүче Әлфия Лотфуллинаның исә заводта эшли башлавына 20 ел булган.

- Яраткан эшенне башкару, тату коллективта эшләү минем өчен зур бәхет. Заводның көнкүреше көннән-көн алга бара. Сыйфатлырак продукция җитештерүгә заманча корылмалар, яңа технологияләр ярдәмендә ирешәбез. Шуңа күрә эшләве дә җиңел һәм рәхәт, - ди ул.

Завод зур мәйданны били. Сөт җитештерү комбинатына һәм шикәр заводына да электр энергиясе шактый күп китә. Шуңа күрә ул берөзлексез килеп торсын өчен предприятие үз ТЭЦын булдыруы да бик отышлы.

“Карлыман шикәре” җитештергән продукция бик күп күргәзмәләрдә, конкурсларда катнашып, төрле наминацияләргә лаек булган. “Алтын көз” - Хнчы Бөтенрусия агросәнәгать күргәзмәсендә катнашып, 8,5% майлылыктагы кайнатылган шикәрле куе сөт, 19% майлылыктагы кайнатылган куе сливки,7,5% майлылыктагы куе сөтле какао алтын медальгә лаек була. Дой-пак каплы 8,5% майлылыктагы кайнатылган куе сөт “2008 елның иң яхшы товары” конкурсында алтын диплом белән бүләкләнә. 20% майлылыктагы каймак, 3,2% майлылыктагы катык та шул ук конкурста дипломга ия була. 8,5% һәм 10% майлылыктагы кайнатылган куе сөт тә IIнче дәрәҗәле диплом ала. Предприятие җитәкчелеге хезмәткәрләргә эш һәм яшәү шартларын яхшыртуга зур игътибар бирә. Заводның үз ашханәсе, медпункты, ике кибете бар. Коллектив спортка да сынатмый. Төрле спорт ярышларында, спартакиадаларда катнашып, лаеклы урыннар алалар. Менә шулай тырышып эшләп, ял да итәбелә коллектив.